李瑞萍，女，1968年生，1990年大学毕业，2005年中国科学院生态环境研究中心环境科学专业博士毕业，九三社员，博士生导师。现为水利与环境学院三级教授、教学督导员、三峡库区生态环境教育部工程研究中心副主任（挂靠水利与环境学院）。主要从事分析化学、环境监测、水污染控制方面的教学及研究工作，2008年在美国USDA西部研究中心做访问学者。

 近年来，主持完成1项国家自然科学基金面上项目“表面活性剂/典型抗生素复合污染物在三峡库区河流沉积物上的吸附行为(No.20977058)”、国家重点实验室开放基金 3项、湖北省教育厅重点项目1项、横向项目2项；目前主持在研1项国家自然科学基金面上项目“头孢菌素类抗生素β-内酰胺键在铁(氢)氧化物矿物界面的断裂机理（No.21577077）”，参与国家级项目5项，以第一作者及通讯作者在《Ceramics International》、《Journal of Industrial and Engineering Chemistry》、《Journal of Molecular Catalysis A》、《分析化学》等国内外SCI及核心期刊上发表论文50多篇，其中在SCI（SCI-E）源刊上发表30多篇。参编教材2部。2013年参与项目获得湖北省高等学校教学成果二等奖。